| Oppskrifter > Gjærbakst |
| Carpaccio av oksefilet |
 
Karakter: 5.13
|
| 4-6 porsjoner |
| |
| Ingredienser: |
| 300 g |
Oksefilet |
| 8 ss |
Olivenolje |
 ts |
Salt |
| ts |
Pepper |
| |
Lime |
| 50 g |
Parmesan |
| 1 |
Frisk salat |
|
| |
| Fremgangsmåte: |
|
Legg oksefileten i fryseren så den blir halvfryst. Skjær den i så tynne skiver som du får til, bruk en skarp kniv.
Fordel salaten på porsjons-tallerkener. Anrett kjøttskivene over. Bland sammen olje og saften av presset lime og pensle kjøttet.
Dryss over salt og pepper. Legg på tynt høvlet evt. revet parmesan og server med godt brød.
Denne retten er best egnet til forrett eller kveldskos. |
| |
| Kilde: aperitif.no |
| |
| Kommentarer: |
|
|
|
|
Dersom du har forlag til endringer eller forbedringer til denne oppskriften, er det vært fint
om du sender meg en e-post. Dersom du mener noe kunne vært bedre ved denne siden, er det også
fint om du sender meg en e-post.
|
|
Klikk her for å skrive ut oppskriften
Klikk her for å gi en kommentar til oppskriften
Send meg en e-post dersom du har en oppskrift du ønsker å dele med andre
